4月8日，陕西渭南经开区食品（生物发酵）产业高端峰会隆重召开。来自国家部委、高等院校、科研院所、行业协会、知名企业等相关领导、专家学者、企业家代表，对生物发酵行业如何适应新形势发展进行了研讨交流，为渭南经开区食品（生物发酵）产业纵深发展问诊把脉、建言献策。会上还举行了政府、行业协会、有关高校和企业的合作项目签约仪式。
为高效、科学发展食品（生物发酵）产业，渭南经开区搭建起了“协会、园区、科研院所、企业”四位一体的交流合作平台。
在本次高峰论坛上，该区与中国生物发酵产业协会签订了战略合作框架协议，与上海交通大学、科技大学、陕西师范大学、齐鲁工业大学等3所高校签订了产学研合作协议，为发展食品产业提供强有力的技术保障和智力支持。同时，渭南经开区还与陕西绿创汇富农科技公司投资8.18亿元的马铃薯全粉加工项目、陕西嘉元公司投资3亿元的生物胶囊与工程实验中心、北京快醒生物解酒科技公司等5个总投资11.88亿元的食品（生物发酵）产业龙头企业签订了项目建设合同，全力做强特色食品（生物发酵）产业园、做大渭南现代园、蓄势建设白居易文化产业园、构筑国家级创业创新基地。
渭南地处关中平原东部最宽阔地带，境内黄、渭、洛三河交汇，历来是西北地区最优越的农业生态区，素有陕西“粮仓、棉库、果乡”之称，具备为食品（生物发酵）产业发展提供优质原料的巨大优势。渭南把经开区作为食品产业发展的重要承载区域，提出以经开区省级加工示范园区为引领，依托经开区、富平、大荔加工基础，把渭南的资源优势转化为市场优势，大力发展绿色生态食品产业，延伸农副产品精深加工产业链条，全面提升果蔬汁饮料、配方奶粉、发酵乳等产品技术升级，积极扩大粮油、畜产品加工等生产规模，不断提高产业附加值，建设一批农产品深加工示范区，打造绿色食品（生物发酵）产业集群。
随着国家深入推进“”建设，渭南大力实施创新驱动战略，推进区域协调发展，加快培育发展新动能。通过农业食品的国际产能合作，把渭南农业食品产业的价值链，通过投资、合作等方式向西延伸到中亚乃至欧洲，促进渭南农业食品产业升级、结构优化，提升食品市场核心竞争力。